მდინარის ქვითა და კირით ნაშენი

„პურისა და ღვინის სახლი“ შუა საუკუნეების ქართული სამშენებლო ტექნიკითაა ნაშენი — და 100 ტონა ქვევრს 200 ტონა ფოლადის გვერდით იტევს.

კედლები მდინარის ქვის, კირისა და ქართული აგურისაა, ნაწყობი ისე, როგორც ქართველი მშენებლები საუკუნეების წინ მუშაობდნენ. ეს დეკორაცია არაა: კედლების მასა ქვევრების დარბაზს მთელი წელი მარნის ტემპერატურაზე ინახავს.

შენობაში ორი დარბაზია. ერთში ტრადიციული ქართული ქვევრები ყელამდეა ჩაფლული — ჯამში 100 ტონამდე. მეორეში უჟანგავი ფოლადის ავზები დგას, დაახლოებით 200 ტონა, კლასიკური მეთოდის ღვინოებისთვის. ჩვენი სიის ორი ხაზი სწორედ ამ ორი ოთახიდან მოდის.

შესასვლელთან საქართველოს სხვადასხვა კუთხიდან ჩამოტანილი ქვებით მოკირწყლული მოზაიკური ბილიკი ქვევრიდან ამოზრდილ ვაზამდე მიგიძღვებათ — მთელი ქვეყანა ღვინისკენ მიმავალ გზაზე.